Ra Mắt Dòng Bánh Mì Men Tự Nhiên Sourdough Tốt Cho Sức Khỏe

Bánh mì men tự nhiên (Sourdough) không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một tác phẩm của sự kiên nhẫn. Tại 1996's Bread, mỗi ổ Sourdough đều được nuôi dưỡng từ men khởi đầu (starter) chất lượng cao, ủ lạnh chậm suốt 24 giờ để các vi sinh vật có lợi hoạt động tối đa.

Vì sao bánh mì Sourdough lại là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe?

1. Dễ tiêu hóa hơn: Quá trình lên men chậm làm phân rã gluten và acid phytic, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn bánh mì thường.
2. Chỉ số đường huyết thấp: Giúp no lâu và không gây tăng đường huyết đột ngột.
3. Không chất bảo quản: Acid lactic tự nhiên sinh ra trong quá trình lên men đóng vai trò như chất bảo quản tự nhiên giúp bánh giữ được độ ẩm tươi ngon lâu hơn.

Tiệm phục vụ các dòng bánh mì men tự nhiên nóng hổi ra lò vào lúc 9 giờ sáng mỗi ngày. Ghé tiệm chọn cho mình một ổ bánh giòn thơm nhé!